Pukis Pisang.
Kamu dapat membuat Pukis Pisang menggunakan 12 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pukis Pisang
- Sediakan 2 buah pisang ambon, haluskan.
- Siapkan 140 gr terigu serbaguna.
- Sediakan 10 gr tepung maizena.
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan 60 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm margarine, cairkan.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Siapkan 35 ml air.
- Dibutuhkan ????????Bahan Biang:.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm air hangat.
Langkah-langkah membuat Pukis Pisang
- Buat biangnya terlebih dahulu. Campur semua bahan biang. Biarkan sampai berbusa (kurang lebih 5-10 menit).
- Cairkan margarine. Campur dengan santan dan air. Aduk rata..
- Kocok telur dan gula pasir sampai putih, kental dan mengembang dengan mikser kecepatan tinggi..
- Tambahkan terigu, kemudian maizena, campur rata. Selanjutnya masukkan pisang halus, campur rata kembali. Terus masukkan campuran margarin cair, santan dan air, campur rata kembali..
- Terakhir masukkan bahan biang, aduk rata perlahan. Setelah tercampur rata, tutup wadah adonan, diamkan adonan sampai mengembang selama 40 menit (muncul gelembung pada adonan, lihat gambar ke-3)..
- Panaskan cetakan pukis. Oles tipis dengan minyak atau margarin. Masukkan adonan 3/4 bagian. Panggang di atas kompor sampai kedua sisi kelihatan kering…. tambahkan toping sesuai selera..
- Kemudian tutup cetakan. Panggang sampai matang, permukaan kue terlihat kering. Angkat… sajikan hangat… yummy ????????????.
