Ayam Goreng Bumbu Ungkep. Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Ayam ungkep adalah olahan daging ayam yang dibuat dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Ungkep memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Bumbu Ungkep:
- Sediakan 1 Ekor ayam potong 8~10.
- Siapkan 400 ml Air (me: 300 ml).
- Gunakan 2 Lembar daun salam.
- Siapkan 2 Lembar daun jeruk (me: 1 Batang Sereh digeprek).
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Ambil 8 Bawang Putih.
- Ambil 4 Bawang Merah.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 4 Butir Kemiri.
- Ambil 1 Ruas Kunyit.
- Gunakan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (me:Geprek).
- Ambil Tambahan:.
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir dan Garam.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus dan menggoreng Ayam.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Bumbu Halus Ayam Goreng Laos / Lengkuas Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih daging ayam di air mengalir lalu. Tiriskan. Garet2 ayam agar sibumbu meresap saat nanti diungkep.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis+daun salam+daun jeruk/sereh, tumis hingga harum+air+gula pasir+garam dan masukan ayam (Resep Asli) (me: Bumbu halus+sereh+salam+gula+garam langsung dibalur ke ayam+air lalu ungkep..
- Ungkep ayam hingga air menyusut habis sambil sesekali di balik agar matang merata..
- Setelah air habis menyusut. Ayam bisa langsung digoreng ataupun disimpan trlebih dahulu..
- Panaskan minyak, Goreng ayam di atas minyak panas dan tenggelam. Biarkan hingga coklat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba.
- Tips dari Source, Jika akan mengungkep ayam baiknya bumbu ditumis trlebih dahulu. Agar rasa ayam lebih berasa bumbunya saat nanti digoreng. Dan garet2 daging ayam agar saat diungkep meresap kedalam bagian trdalam. Selamat mencoba….
Nikmati ayam goreng bumbu lengkuas ini dengan nasi hangat lengkap ditambah sambal dan aneka lalaban seperti kol, daun selada, timun, terong dan lain. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bumbu Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
