Puding bunga telang. Bunga telang bermanfaat untuk anti oksidan pada tubuh, dan banyak lagi khasiatny. Bunga Telang is widely used in rice cooking, Nyonya dumpling, kueh, dessert, drink and etc. The Butterfly-Pea Flower , also called bunga telang , is often used when making various Nyonya kuihs in Penang.
Sementara itu, ekstrak tumbuhannya mengandung senyawa. Beberapa hari kemaren, aku melakukan eksperimen yang unik.bikin pindang telur memakai bunga telang. Penasaran hasilnya.dan setelah aku peram di kulkas semaleman.hasilnya cantik sekali. Kamu dapat membuat Puding bunga telang menggunakan 16 bahan dengan 16 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Puding bunga telang
- Sediakan Lapis pertama.
- Dibutuhkan 2 bks agar-agar putih.
- Sediakan 12 kuntum bunga telang.
- Dibutuhkan 700 ml air utk pudding.
- Dibutuhkan 1 sdm biji selasih.
- Dibutuhkan 100 ml air matang utk merendam biji selasih.
- Dibutuhkan 180 mg nata de coco, yang sdh ditiriskan.
- Dibutuhkan 6 sdm gula pasir.
- Sediakan sejumput garam.
- Sediakan Lapis kedua.
- Siapkan 1 bks agar-agar putih.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 100 ml santan instan.
- Dibutuhkan 200 ml susu cair.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan sejumput garam.
Minuman bunga telang kini semakin banyak dikonsumsi karena dipercaya memiliki banyak khasiat. Inilah resep sederhana yang bisa Anda coba. SajianSedap.com – Makanan khas Negeri Gajah Putih ini telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang manis dan gurih, teksturnya yang legit.
instruksi membuat Puding bunga telang
- Lapis pertama rendam biji selasih dgn air matang 100 ml selama 1 mnt, lalu tiriskan.
- Rebus bunga telang dgn 700 ml air sampai mendidih dan air berwarna biru violet, Saring air rebusan bunga telang.
- Dalam wadah campurkan bubuk agar-agar, gula dan garam.
- Campur ke dalam panci air rebusan bunga telang dan campuran bubuk agar-agar gula garam, aduk hingga bubuk agar-agar gula garam larut.
- Tata nata de coco dalam cetakan pudding.
- Tambahkan ke dalam panci biji selasih yg sudah direndam.
- Masak adonan pudding bunga telang sampai mendidih sambil diaduk aduk.
- Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk hingga uap panas hilang.
- Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding bunga telang ke dalam cetakan yang di dalamnya sudah ditata nata de coco.
- Diamkan pudding sampai lapisan atasnya cukup keras untuk diberi lapisan kedua.
- Lapis kedua campur ke dalam panci bubuk agar-agar putih, gula dan garam, lalu aduk rata.
- Tambahkan ke dalam panci susu cair, santan dan air, lalu aduk rata hingga bubuk agar-agar gula garam larut.
- Masak adonan pudding susu santan sampai mendidih sambil diaduk aduk.
- Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk adonan pudding susu santan hingga uap panas hilang.
- Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding susu santan di atas lapisan ke 1 sedikit-sedikit, jaga agar lapisan tidak pecah.
- Diamkan pudding hingga mengeras (atau bisa juga disimpan di dalam kulkas) Keluarkan pudding dari cetakan, taruh di piring saji Siap disajikan.
Sangu Pushpam in Tamil and is very popularly called Aparjitha in Hindi and Bunga Telang in Malay. Bunga telang dimanfaatkan untuk memberi warna ungu pada pudding. Caranya, rendam bunga talang dalam ari mendidih hingga air berubah warna biru keunguan. Kembang atau bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tumbuhan merambat yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan. Tumbuhan anggota suku polong-polongan ini berasal dari Asia tropis, namun sekarang telah menyebar ke seluruh daerah tropika.
