Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Kamu dapat membuat Mangut lele menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Mangut lele
- Dibutuhkan 1 kg lele, cuci. Beri bumbu ikan sajiku diamkan 15 menit.
- Sediakan 1 sachet bumbu ikan sajiku.
- Sediakan 1 keping gula merah.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan 1 jari lengkuas, potong, geprek.
- Sediakan 3 daun salam, 3 daun jeruk.
- Siapkan 500 ml santan.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit merah, utuhkan.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 cabe rawit merah.
- Sediakan 7 cabe besar keriting.
- Sediakan 1 ruas jempol kencur.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Langkah-langkah membuat Mangut lele
- Goreng lele sampai matang/garing.
- Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis salam, laos, daun jeruk, sampai keluar aroma, masukkan bumbu halus, masak sampai harum.
- Masukkan gula, cabe rawit utuh, santan, masak sampai mendidih, koreksi rasa.
- Masukkan lele, masak sampai santan menyusut dan bumbu meresap..
- Angkat, hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan kemangi dan mentimun…
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.
