Es Bunga Telang Segar. Es bunga telang ini menjadi salah satu varian minuman segar berbahan dasar edible flowers yang unik.. Bunga telang atau Blue Pea Flower (Clitoria ternatea) berasal dari Pulau Ternate di Timur Indonesia merupakan bunga liar yang bisa dimakan. Selain untuk minuman segar, secara tradisional rendaman air bunga telang juga digunakan untuk membersihkan mata.
Bunga telang biasanya diolah menjadi bubuk, pewarna makanan, atau dikeringkan untuk menjadi minuman. Ketika dikonsumsi sebagai minuman, bunga ini memiliki rasa tawar menyerupai teh hijau tanpa gula. Minuman dari bunga segar, kering, ataupun bubuk memiliki warna biru gelap yang khas. Kamu dapat membuat Es Bunga Telang Segar menggunakan 6 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Es Bunga Telang Segar
- Siapkan Beberapa kuntum bunga telang kemudian rebus dengan air.
- Siapkan Nutrijell kelapa muda.
- Sediakan Selasih.
- Siapkan peras Jeruk nipis.
- Siapkan Nata decoco.
- Sediakan Gula/madu/syrup.
Bunga Telang is widely used in rice cooking, Nyonya dumpling, kueh, dessert, drink and etc. The flower can be sun-dried and. SajianSedap.com – Makanan khas Negeri Gajah Putih ini telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Baca Juga: Tak Hanya Segar untuk Buka Puasa, Es Kelapa Cincau Hijau Juga Miliki Manfaat Baik bagi Tubuh.
Langkah-langkah membuat Es Bunga Telang Segar
- Buat nutrijell kelapa muda. Dinginkan. Kalau ada kelapa muda asli lebih enak pastinya ya moms.
- Saring air bunga telang. Buang ampasnya..
- Tata di tempat: nutrijell natadecoco, selasih, air telang, jeruk nipis peras dan gula /madu/ syrup sesuka hati. Sajikan dingin.
Bunga telang biasa ditanam/tumbuh sendiri di pekarangan atau halaman rumah orang-orang di desa-desa. Selain untuk hiasan, warna yang biru nyentrik dari bunga ini kerap dijadikan Orang-orang sebagai pewarna makanan yang alami. Clitoria Ternatea (bunga telang) Kembang Telang. Bunga jenis kupu-kupu ini berwarna biru ini merupakan bahan teh herbal yang sangat baik. Bukan karena pesona keindahannya, melainkan karena kandungan gizi di dalamnya.