Recipe: Tasty Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India)

Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India).

You can have Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India) dengan 20 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India)

1. It’s 2 butirtelur.
2. Sediakan 4 potongtahu goreng.
3. It’s 3 buahcengkeh.
4. It’s 90 mlsantan/susu/yogurt.
5. It’s 250 mlair kaldu.
6. Sediakan Secukupnyakacang goreng (optional).
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Sediakan 6 siungbawang putih.
9. Siapkan 10 siungbawang merah.
10. Siapkan 1 sdmjahe bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdtjinten.
12. Siapkan 3 butirkemiri.
13. Sediakan 3 buahcabai keriting.
14. Sediakan 1/2 sdtkunyit.
15. It’s 1/2 sdtketumbar bubuk.
16. It’s 1/2 sdtkapulaga bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdtkayu manis.
18. It’s Secukupnyaminyak wijen.
19. It’s Secukupnyagula.
20. Sediakan Secukupnyakaldu bubuk.

Spicy Egg Korma (Gulai Telur Pedas India) (Langkah-langkah)

1. Haluskan semua bumbu halus dan tambahkan minyak wijen dan aduk. Saya lebih suka tekstur cabai tidak terlalu halus, biar lebih kelihatan kalo ini dish pedas..
2. Tumis bumbu sampai harum..
3. Bila bumbu sudah tanek (jawa) atau matang sempurna, bila bumbu diambil diujung spatula minyak terlihat lebih running dan dan bumbu menyatu terlihat matang..
4. Tambahkan air kaldu dan cengkeh.
5. Tambahkan santan/susu sedikit demi sedikit..
6. Aduk sampai rata..
7. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk untuk memastikan santan tidak pecah. Dari step ini sampai akhir lighting foto dan tempat berdeda krn pindah tempat masak hehe..
8. Kocok telur, tambahkan garam dan minyak cabai. Saya pakai minyak cabai biar tekstur telur tidak terlalu thick, dan pedas pastinya. (Krn niat awal mau bikin scrammble egg wkwk).
9. Gulung telur sampai habis dan potong..
10. Siram kuah diatas telur dan tahu, sajikan..