Tutorial membuat Lele Bakar Teflon Sambal Terasi nikmat

Lele Bakar Teflon Sambal Terasi.

Lele Bakar Teflon Sambal Terasi Kamu dapat membuat Lele Bakar Teflon Sambal Terasi menggunakan 23 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Lele Bakar Teflon Sambal Terasi

  1. Dibutuhkan 8 ekor lele (sekitar 1kg).
  2. Dibutuhkan 1 sdt garam.
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Dibutuhkan Bahan olesan :.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
  7. Dibutuhkan 1 ruas kunyit (bakar).
  8. Siapkan 2 buah kemiri (sangrai).
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 2 buah cabe merah keriting (optional bisa di skip yaa).
  11. Siapkan 3 sdm air larutan asam jawa.
  12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  13. Sediakan Bahan Sambal :.
  14. Siapkan 2 siung bawang putih.
  15. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
  16. Dibutuhkan 5 bh cabe rawit merah (bisa ditambah kalo sukak pedes).
  17. Dibutuhkan 8 bh cabe merah keriting.
  18. Siapkan 2 bh tomat kecil.
  19. Siapkan 2 bh kemiri.
  20. Sediakan 2 cm terasi.
  21. Siapkan Sedikit gula merah, gula pasir, garam dan Royco.
  22. Siapkan Pelengkap / Lalapan :.
  23. Dibutuhkan Timun, Tomat, Kemangi, Kubis.

instruksi membuat Lele Bakar Teflon Sambal Terasi

  1. Cuci bersih lele buang isi dan insangnya dan kerat-kerat rata biar bumbu meresap. Taburi garam & perasan jeruk nipis diamkan selama 10menit. Lalu goreng setengah matang (jangan terlalu kering yaaa).
  2. Haluskan bumbu olesan kecuali asam & kecap. Tumis pake minyak bekas goreng lele hingga harum lalu tambahkan air asam dan kecap manis aduk kembali sampe matang.
  3. Olesi lele dengan bumbu olesan, diamkan 1jam atau kalo gamau lama ¼jam syudah cukup. Siapkan teflon olesi margarin lalu bakar lele diatas api kecil sambil sesekali diolesi sisa bumbu tumis sambil dibolak-balik biar Mateng & bumbu meresap merata. Angkat tiriskan.
  4. Mari buat sambal nya 🤗.
  5. Goreng semua bahan sambal (untuk kemiri dan terasi cukup didetik-detik akhir yaa) angkat ga perlu kering yang penting udah masuk minyak panas 👍. Ulek sambal tambahkan sedikit garam halus, Royco, Gula merah dan putih secukupnya icipi rasa kalo syudah pas sajikan dengan lele juga lalapan syegar nya ya bund..
  6. Ini suamiku sampe nambah nasi saking enaknya sambal nya katanya 😍😍 buat menu buka puasa juga cocok bund yaaa. Selamat mencoba !!!.

Posting terkait: