Recipe: Perfect Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang

Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang.

You can have Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang dengan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang

1. Siapkan 6 buahbawang merah.
2. It’s 4 buahbawang putih.
3. It’s 15 buahcabe keriting.
4. It’s 7 buahcabe rawit.
5. It’s 2 buahikan mujaer.
6. Sediakan 3 lembardaun salam.
7. It’s 3 lembardaun jeruk purut.
8. It’s 2 buahserai geprek.
9. Siapkan 1/4 sdtlengkuas bubuk.
10. Siapkan 1/4 sdtjahe bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdtkunyit bubuk.
12. It’s 1 lembardaun kunyit.
13. Siapkan 500 mlsantan.
14. Sediakan 2 buahtomat (belah 4 buang biji nya).
15. Sediakan 1 buahkentang potong potong.
16. Siapkan 5 buahkacang panjang (potong potong).
17. Siapkan 1 buahjeruk nipis.
18. Siapkan Secukupnyagaram.

Gulai Ikan Mujaer Goreng Khas Padang(instruksi)

1. Siapkan semua bahan bahannya terlebih dahulu. Cuci bersih ikan mujaer lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu goreng 1/2 matang..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit tumis hingga harum baru masukkan daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit dan sereh Tumis kembali hingga harum..
3. Tuangkan 400 ml santan. Masukkan kentang, kacang panjang, ikan mujaer goreng. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.
4. Masukkan sisa santan 100 ml dan tomat. Tambahkan garam gula dan penyedap jamur. Koreksi rasa dan tiriskan.