Kiat-kiat membuat Lele mangut nikmat

Lele mangut.

Kamu dapat membuat Lele mangut menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Lele mangut

1. Dibutuhkan 500 gr lele.
2. Siapkan secukupnya Kemangi.
3. Dibutuhkan Bumbu halus.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Sediakan 8 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1/2 ruas kencur.
10. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
11. Dibutuhkan 10 buah cabe merah (jika ingin pedas).
12. Sediakan Bumbu lainnya.
13. Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
14. Sediakan 4 lembar daun salam.
15. Siapkan 6 buah cabe rawit utuh.
16. Sediakan 1 buah tomat merah diiris.
17. Dibutuhkan 1 sdt garam.
18. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
19. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
20. Sediakan 1 bungkus santan instant 65 ml.
21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
22. Dibutuhkan 500 ml air.
23. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Lele mangut

1. Lumuri lele dengan perasan jeruk dan beri garam sedikit. Diamkan selama 10 menit. Bilas lele dengan air..
2. Goreng lele hingga kering.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang. Masukkan air dan santan..
4. Masukkan lele gorengnya. Tambahkan kemangi secukupnya bila perlu..