Black Forest ala mokuee.
Kamu dapat membuat Black Forest ala mokuee menggunakan 25 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Black Forest ala mokuee
- Dibutuhkan Bahan Cake.
- Sediakan 6 btr telur.
- Dibutuhkan 50 gr bubuk coklat van houten.
- Siapkan 1 sdm SP.
- Siapkan 15 gr susu tepung.
- Dibutuhkan 2 buah vanili.
- Sediakan 110 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm mocca pasta.
- Dibutuhkan 150 gr mentega cair.
- Dibutuhkan 1 sdm rum (opsional).
- Siapkan Lapisan Tengah blackcherry.
- Dibutuhkan 1 kaleng blackcherry (potong jd 4).
- Siapkan 200 cc air.
- Sediakan 20 gr custard (larutkan dgn air).
- Siapkan 1 sdm rum (opsional).
- Siapkan 1 sdm lemon juice (sirup jeruk).
- Sediakan 25 gr gula pasir.
- Sediakan Lapisan Topping whipcream.
- Dibutuhkan 150 gr DP.
- Siapkan 200 cc air es.
- Sediakan 50 cc rum.
- Siapkan 2 sdm skm.
- Siapkan Lapisan Topping Hias.
- Dibutuhkan secukupnya Cherry merah.
- Siapkan Irisan coklat batang/coklat pagar.
Urutan membuat Black Forest ala mokuee
- Campur bubuk coklat, susu tepung, vanili dan tepung terigu, kemudian di ayak.
- Mixer telur dan gula pasir sampai setengah mengembang, kemudian tambahkan SP selama 10-15 menit sampai berjejak.
- Campurkan tahap 1 yg sudah di ayak perlahan2 ke tahap 2 yg sudah mengembang tambahkan mocca pasta, mentega cair dan rum (opsional), lalu masukkan oven selama 50-60 menit.
- Lapisan Tengah, campurkan custard yg sudah dilarutkan, air, lemon juice, gula pasir dan buah blackcherry yg sudah di potong-potong, aduk sebentar di atas api sedang sampai kental, matikan api lalu dinginkan dan siap untuk di oleskan.
- Lapisan Atas, mixer semua bahan jadi satu sampai kental berwarna putih dan oleskan pada cake.
- Tambahkan Lapisan topping hias di atas nya dan siap di sajikan.
