Ikan Makarel Kuah Santan Pedas. Ikan pindang yang dimasak dengan santan dan beragam bumbu memiliki cita rasa yang sangat khas dan siap menjadi hidangan keluarga anda. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau.
Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang mudah kita. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Kamu dapat membuat Ikan Makarel Kuah Santan Pedas menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Makarel Kuah Santan Pedas
- Dibutuhkan 250 gr ikan makarel asap.
- Sediakan Bumbu rajang halus:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan 15 biji cabe rawit.
- Sediakan 2 biji cabe hijau besar.
- Sediakan 10 biji kecambah besar.
- Siapkan 3 buah tomat hijau kecil potong2.
- Sediakan 2 buah tomat merah kecil potong2.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, gula dan penyedap kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instant.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan. Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus). Beberapa waktu belakangan ini publik tengah heboh soal isu ikan sarden atau ikan makarel kemasan kaleng yang di dalamnya terdapat parasit cacing. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) awalnya menemukan parasit cacing di tiga merek sarden dan menarik produk tersebut dari pasaran.
Urutan membuat Ikan Makarel Kuah Santan Pedas
- Siapkan ikan makarel asap 3 potong bisa juga menggunakan ikan asap lain atau ikan pari yang dipotong-potong lalu digoreng terlebih dahulu.
- Tumis bumbu rajangan sampai harum, masukkan ikan makarel yang sudah digoreng, tumis lagi sampai bumbu menyatu dengan ikan nya.
- Masukkan santan instant yang sudah dicampur air. Masukkan bumbu pelengkap. Tes rasanya lalu masak sampai mendidih dan kuahnya menyusut. Siap dihidangkan.. Selamat mencoba😁.
- Tips: Masukkan potongan tomat terakhir setelah kuah mendidih agar masih terasa crunchy tomatnya.
Kuah santannya yang pedas manis gurih, membuat siapa pun akan ketagihan untuk menyantapnya. Lalu, masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai. Tuang santan perlahan-lahan dan masukkan ikan pari, tempe, dan tahu. Resep Kerang Kuah Santan – Seperti yang kita tahu, ada banyak bahan dari makanan laut yang memiliki rasa dan aroma yang menarik. Kerang asam pedas, Kerang ijo, Olahan kerang, Kerang rebus super pedas, Masakan kerang, Resep kerang pedas manis, rebus, dara, Resep kerang saus.
