(59) Ekstract Bunga Telang (Pewarna Alami Biru). Bagi kebanyakan orang, warna biru mungkin bukanlah warna untuk makanan. Berbeda dari warna kuning, hijau, dan merah yang terasa lebih pas. Sebagian mengidentikkan warna biru sebagai warna racun.
Ada banyak potensi tanaman herbal Nusantara. Tinggi kandungan antioksidan dan mampu mencerahkan kulit kusam. (Anthosianin) DARI BUNGA TELANG (Clitoria Clitoria Ternatea) Ternatea) SEBAGAI PEWARNA ALAMI Ana Zussiva, Zussiva Bertha Karina Laurent, C. Sri Kata kunci : zat warna alami biru,bunga telang, blue pea flower. Kamu dapat membuat (59) Ekstract Bunga Telang (Pewarna Alami Biru) menggunakan 2 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat (59) Ekstract Bunga Telang (Pewarna Alami Biru)
- Siapkan Segenggam bunga telang (30 – 40 tangkai).
- Dibutuhkan 250 ml Air.
Abstract Needsdyes in the food processing industry is increasing. Pewarna alami sejatinya merupakan pewarna yang memanfaatkan bahan-bahan alam untuk memberikan warna-warna yang berbeda untuk makanan. Cara mengolah bunga telang agar berhasil menghasilkan warna biru adalah dengan meremas atau menumbuk bunganya. Jakarta – Bunga telang belakangan makin populer.
Urutan membuat (59) Ekstract Bunga Telang (Pewarna Alami Biru)
- Cuci Bersih Bunga Telang. Beri Air. rebus sampe ter reduksi.. Warnanya akan berubah jd agak keunguan.. ini normal. Kalo dipake tetep biru kok..
- Saring airnya, buang bunganya. Biarkan dingin. Masukan ke botol bersih. Simpan di Kulkas. Siap dipakai setiap saat..
Memberi warna biru alami, minuman ikut diberi campuran bunga ini. Negara di Asia Tenggara cukup banyak memanfaatkan bunga telang untuk pewarna makanan. Di Malaysia, ekstrak bunganya sering dipakai untuk pulut (ketan). Karena termasuk pewarna alami, jangan berharap warna biru mampu dihasilkan hanya dengan menggunakan beberapa tetes ekstraknya. Anda memerlukan banyak kuntum bunga baik segar ataupun kering agar makanan yang diwarnai mampu mengeluarkan warna birunya yang cantik.
