Mie Ayam ala Abang Gerobak. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat mie ayam yamin enak dan kenyal ala abang-abang gerobak?
Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang gerobak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang gerobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang gerobak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang gerobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Abang Gerobak memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Abang Gerobak:
- Ambil 1 kg ayam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Siapkan 3000 ml air.
- Gunakan 4 sdm kecap manis/ sesuai selera.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 batang daun bawang, potong (saya bawang bombay).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Bahan Minyak Ayam.
- Siapkan 250 g kulit ayam.
- Ambil 80 ml minyak sayur.
- Gunakan 8 siung bawang putih (cincang kasar).
- Gunakan Bahan Kuah.
- Gunakan 2000 ml air rebusan ayam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Ambil 1 batang daun bawang, potong (skip).
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Ambil Secukupnya mie rebus.
- Ambil Secukupnya sawi rebus.
- Siapkan Secukupnya saos sambal.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
Mie goreng merupakan salah satu makanan khas Asia yang paling populer, terutama di Indonesia. Kamu bisa menambahkan kuah sesuai selera. Yuk coba buat mi ayam lezat sendiri di rumah! Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Abang Gerobak:
- Buat minyak ayam. Siapkan teflon. Panaskan kulit ayam di atas teflon sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Masukkan minyak sayur. Panaskan sampai kulit tergoreng kecoklatan dan garing. Masukkan bawang putih, goreng sampai kuning kecoklatan. Saring untuk memisahkan minyak dg ampas bawang putih dan kulit. Simpan..
- Rebus ayam hingga matang dan empuk. Ambil daging ayam kemudian pisahkan dari tulangnya. Iris2 kecil sesuai selera..
- Haluskan bumbu. Daun bawang saya ganti dg bawang bombay, karena saya lupa beli daun bawang ????. Jadi cincang kasar bawang bombay. Tumis bawang bombay hingga harum dan agak layu, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Setelah bumbu matang dan berubah warna. Masukkan potongan ayam rebus, tambahkan sedikit air. Masukkan gula merah, merica, garam dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam, jangan lupa tes rasa..
- Buat kaldu. Didihkan air rebusan ayam. Tambahkan bawang putih goreng (yang tadi buat minyak ayam), ini modif saya krn eman2 klo dibuang ???? terus biar kuanya wangi krn saya g ada daun bawang. Tambahkan merica dan garam. Kalo ada kaldu bubuk boleh ditambahkan. Koreksi rasa..
- Siapkan mangkok. Masukkan minyak ayam, tambahkan kecap asin (tambahan dari saya). Masukkan mie yang telah direbus, aduk2 sebentar. Tambahkan ayam kecap dan sawi rebus. Siram dengan kuah. Terakhir, taburi dengan bawang goreng. Tambahkan saus sambal..
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam – Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Resep Mie Ayam Bakso – Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang gerobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
