Cara Gampang Menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja, Lezat

Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja. Mie Ayam Bu Tumini berlokasi di Jl. Makan siang kali ini saya memilih makan di sebuah warung mie ayam yang terletak di samping persis terminal bis Giwangan Jogja. Restaurants near Mie ayam Bu Tumini.

Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja But, it served on a very crowded place with a dirty table. Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen.

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala bu tumini jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bu tumini jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Ayam Bu Tumini berlokasi di Jl. Makan siang kali ini saya memilih makan di sebuah warung mie ayam yang terletak di samping persis terminal bis Giwangan Jogja. Restaurants near Mie ayam Bu Tumini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bu tumini jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala bu tumini jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja menggunakan 42 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:

  1. Siapkan ???? BUMBU DASAR HALUS.
  2. Gunakan 6 siung bawang putih.
  3. Ambil 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  5. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
  6. Gunakan 3 cm jahe.
  7. Sediakan 5 cm lengkuas.
  8. Sediakan 5 cm kunyit tua/bubuk kunyit.
  9. Sediakan Sejumput jinten.
  10. Siapkan 2 batang daun bawang (putihnya saja).
  11. Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk/penyedap.
  12. Sediakan ???? BUMBU CEMPLUNG.
  13. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  14. Gunakan 4 lembar daun salam.
  15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Gunakan ???? MINYAK AYAM.
  17. Sediakan 1/4 kg kulit ayam.
  18. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
  19. Siapkan 1 sdm bumbu dasar halus.
  20. Gunakan ???? KUAH KALDU.
  21. Ambil 1-1,5 liter air.
  22. Sediakan Secukupnya tulang-tulang ayam.
  23. Sediakan 8 siung bawang putih, goreng.
  24. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
  25. Sediakan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
  26. Ambil 2 batang daun bawang, iris.
  27. Sediakan ???? TOPPING AYAM.
  28. Siapkan Sisa bumbu dasar halus dan cemplung.
  29. Ambil 350 gr dada ayam fillet, potong dadu.
  30. Siapkan 10 buah jamur kancing (saya skip).
  31. Ambil 10 sdm kecap manis (sesuai selera).
  32. Sediakan 3 sdm gula merah, sisir.
  33. Sediakan 2-4 centong air kaldu ayam (boleh campur air biasa).
  34. Sediakan 3 cm kayu manis (opsional).
  35. Sediakan 2 butir kapulaga (opsional).
  36. Ambil Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu.
  37. Sediakan 6 sdm labu kukus yang dihaluskan (bisa diganti dengan kentang kukus atau maizena).
  38. Ambil ???? BAHAN LAIN.
  39. Sediakan 4 gulung mie (mie telur untuk pangsit atau mie Burung Dara Urai).
  40. Sediakan Sawi/ pokcoy.
  41. Ambil Sambal.
  42. Sediakan Bawang goreng.

Mie Ayam Bu Tumini, salah satu mie ayam favorit di Jogja yang banyak dikunjungi wisatawan saat liburan ke Jogja. Saking favoritnya, tak sedikit pecinta kuliner yang menobatkannya sebagai mie ayam terenak di Jogja. Bukan hanya warga Jogja, banyak pelanggan setia Mie Ayam Bu Tumini. Termasuk Mie Ayam Bu Tumini yang terkenal banget.

Cara membuat Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:

  1. Kukus labu/kentang kemudian lumatkan. Sisihkan..
  2. BUMBU DASAR: Blender bumbu halus kemudian tumis dengan bumbu cemplung. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa. Sisihkan..
  3. MINYAK AYAM: Ambil sekitar 1 sdm bumbu halus tadi kemudian tumis dengan wajan lain. Masukkan kulit ayam dan goreng dengan api kecil hingga kulit kecoklatan. Ambil minyaknya saja. Sisihkan..
  4. KUAH KALDU: masukkan semua bahan kuah kaldu kemudian koreksi rasa..
  5. TOPPING AYAM: Dengan sisa bumbu halus tadi, masukkan potongan ayam, kuah kaldu, kayu manis, kapulaga, sedikit minyak ayam. Tambahkan labu/kentang yang sudah dikukus, kecap manis, gula merah, garam, gula, lada, kaldu bubuk bila perlu. Aduk hingga kuah mengental..
  6. PENYAJIAN: Ambil sekitar 1-2 sdm minyak ayam dalam mangkok. Tambahkan lada bubuk, penyedap bila perlu, masukkan mie dan kuah. Sajikan dengan topping ayam, kaldu ayam, dan bahan pelengkap lain. Sajikan selagi hangat ????????????..

Pecinta kuliner Jogja tak asing lagi dengan warung Mie Ayam Bu Tumini. Mie Ayam Jogja – Mie ayam lovers, berikut ini saya sajikan daftar rekomendasi tempat makan mie ayam paling enak dan terkenal di Jogja yang wajib dicoba. Bila ingin mencicipi mie ayam pangsit ala "Pak Gun". Konsep kekeluargaan ala Jawa yang diusung Mie Ayam Tumini begitu mendekatkan dengan pelanggan. Mie Ayam Tumini juga tidak memiliki warung cabang, ya hanya di sini saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala bu tumini jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Posting terkait: