Lemper Panggang Teflon.
Kamu dapat membuat Lemper Panggang Teflon menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lemper Panggang Teflon
- Dibutuhkan 1 kg Beras ketan putih.
- Dibutuhkan 1 liter Santan kental.
- Dibutuhkan 3 batang Sereh.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan Bahan Isian :.
- Dibutuhkan 500 gr Ayam fillet.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Sediakan 3 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 65 ml Santan Instan.
- Siapkan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Secukupnya Lidi.
instruksi membuat Lemper Panggang Teflon
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Kukus ayam fillet hingga matang. Tiriskan dan dinginkan. Setelah itu suwir ayam, sisihkan..
- Goreng bumbu hingga harum kemudian haluskan..
- Tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan beserta daun jeruk. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga bumbu rata beri gula dan garam. Cicipi rasanya. Masukkan santan. Aduk kembali. Masak hingga ayam kering. Sisihkan..
- Kukus beras ketan yang sudah direndam hingga setengah matang kurang lebih 25 menit. Masak santan bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga agak mengental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
- Campur santan yang sudah dimasak tadi ke dalam ketan. Aduk kembali hingga rata saja. Kukus hingga ketan matang selama 20-30 menit..
- Siapkan daun pisang. Ambil 2 sdm ketan kedalam daun beri 1/2 sdm isian ayamnya. Bulatkan. Kemudian bungkus seperti membuat lontong. Lakukan sampai ketan habis. Panggang di atas teflon hingga daun berubah warna. Angkat dan sajikan..
