Tumis Makarel dan Buncis rasa Mala dan Cakalang.
Kamu dapat membuat Tumis Makarel dan Buncis rasa Mala dan Cakalang menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Tumis Makarel dan Buncis rasa Mala dan Cakalang
- Siapkan Fillet makarel yang sudah dipotong kotak +/- 150 gr.
- Dibutuhkan 2000 Buncis rp.
- Dibutuhkan 2-3 sdm Minyak cabe mala.
- Dibutuhkan Cabe rawit cincang (bila ingin lebih pedas dan berasa).
- Sediakan 3 sdt Bubuk cakalang asap.
- Dibutuhkan Telur 1 butir (saya pakai 2 kuning telur, karena ada sisa).
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt Daun basil bubuk.
- Siapkan Lada putih (optional).
Urutan membuat Tumis Makarel dan Buncis rasa Mala dan Cakalang
- Balur ikan dengan garam, diamkan sebentar, bilas. Buncisnya dipotong serong. Cincang bawang putih halus. Telurnya dikocok dengan menambahkan sedikit minyak cabe mala, tambahkan juga 3 sdt bubuk cakalang asap..
- Tumis minyak cabe mala, cabe dan bawang putih hingga wangi..
- Masukkan ikannya. Tumis hingga matang, tambahkan sedikit garam. Saya juga tambahkan daun basil di sini..
- Masukkan buncisnya, oseng bentar. Tambahkan juga telur yang sudah dikocok. Oseng hingga matang, hati-hati buncis terlalu layu. Silahkan koreksi rasa di sini, barangkali mau sensasi lebih tajam bisa menambahkan lada. Saya tidak menambahkan garam lagi karena ikannya sudah diberi garam tadi..
- Siap dihidangkan. Dimakan dengan nasi atau bubur hangat juga ok..
