74. Wingko babat. Walaupun wingko babat berasal dari Babat, Lamongan namun makanan ini sangat populer di Semarang. Dalam Bahasa Jawa istilah wingko diartikan sebagai pecahan genteng. Wingko utawi asring dipunsebat Wingko babat inggih punika dedhaharan tradhisional khas Indonesia.
Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat adalah makanan tradisional khas Indonesia. Kamu dapat membuat 74. Wingko babat menggunakan 8 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 74. Wingko babat
- Siapkan 2 sdm tapioka/ aci.
- Sediakan 400 gr gula pasir.
- Sediakan 1 buah kelapa parut agak muda.
- Sediakan 2 sdm mentega.
- Siapkan 2 butir telur utuh untuk diadonan.
- Siapkan 1 butir kuning telur untuk olesan diatas kue.
- Siapkan 500 gr tepung ketan.
- Siapkan secukupnya Garam dan vanili.
Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Jajanan khas babat lamongan ini dulu hanya bisa dinikmati jika bude berkunjung ke rumah. Buat yang pernah naik kereta ke Jawa Tengah, pasti sangat familiar dengan makanan ringan yang banyak dijajakan di area stasiun ini. ? Wingko babat terbuat dari perpaduan tepung ketan, gula dan kelapa.
Langkah-langkah membuat 74. Wingko babat
- Siapkan semua bahan.
- Kocok 2 butir telur dan lelehkan mentega, siapkan loyang olesi dengan minyak goreng, alasin dengan daun pisang sisihkan.
- Siapkan wadah, campur tepung ketan, tapioka, kelapa parut gula pasir, telur kocok garam aduk sampai tercampur rata apa bila belum rata + 100 ml air.
- Ambil 5 sdm adonan + dengan 1 sdm coklat pasta aduk rata.
- Siapkan loyang, bagi dua adonan masukan adonan kedalam loyang ratakan.
- Adonan coklat dimasukan dilapisan adonan pertama ratakan.
- Lalu masukan lagi sisa adonan diatas adonan coklat ratakan jadi 3 lapis adonan.
- Laku kukus 30 menit, setelah set..angkat dinginkan sebentar lalu olesin dengan kuning telur ratakan.
- Setelah di olesin kuning telur pagang di oven 45 menit, 20 menit pertama angkat lalu dibalik oven lagi 25 menit.
- Setelah matang angkat, dinginkan lalu potong-potong wingko babat dah..siap selamat mencoba.
Rasanya legit dan cara membuatnya juga sangat mudah. Wingko babat populer sebagai oleh-oleh lezat khas Semarang. Tahukah Anda apa itu Wingko Babat? Wingko Babat adalah salah satu makanan tradisional Indonesia. Wingko Babat adalah makanan khas Babat di daerah kecil Lamongan, Jawa Timur.
