Ayam goreng ungkep. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Step by step dijelaskan dalam video ini supaya ibu-ibu bisa menghidangkan Ayam Goreng sebagai menu favorit keluarga.
Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Kamu dapat membuat Ayam goreng ungkep menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam goreng ungkep
- Dibutuhkan 15 potong paha ayam.
- Sediakan bumbu halus :.
- Dibutuhkan 16 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 13 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 ruas telunjuk kunyit (kunir).
- Dibutuhkan bumbu lain :.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh (digeprek).
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas (di geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas ibu jari jahe (di geprek).
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consistingchicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng ungkep
- Cuci ayam hingga bersih dan siapkan bumbu2nya.
- Haluskan bumbu.
- Masukkan ayam, bumbu halus, dan bumbu lain (kecuali jeruk nipis) ke dalam wadah dan tambahkan 1lt air.
- Tambahkan perasan jeruk nipis saat mau matang kemudian masak hingga air menyusut.
- Goreng dgn minyak panas dan api sedang.
- Sajikan bersama sambal terasi, lalapan, dan nasi panas.
Suara.com – Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Masukkan daging ayam dan garam secukupnya.
