Tutorial membuat Mangut Iwak Pe (Pari Asap) gurih

Mangut Iwak Pe (Pari Asap).

Mangut Iwak Pe (Pari Asap) Kamu dapat membuat Mangut Iwak Pe (Pari Asap) menggunakan 19 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Mangut Iwak Pe (Pari Asap)

  1. Siapkan 8 potong Ikan Pari Asap.
  2. Sediakan 2 buah Terong Ungu.
  3. Dibutuhkan 1000 ml Santan.
  4. Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
  5. Sediakan Secukupnya Garam.
  6. Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
  7. Sediakan Bumbu Halus.
  8. Dibutuhkan 10 siung Bawang Merah.
  9. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
  10. Sediakan 12 buah Cabe Rawit.
  11. Siapkan 4 buah Kemiri (sangrai).
  12. Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
  13. Siapkan Bumbu Iris dan Pelengkap.
  14. Sediakan 3 buah Cabe Merah Besar.
  15. Dibutuhkan 11 buah Cabe Rawit.
  16. Siapkan 2 buah Tomat.
  17. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
  18. Dibutuhkan 2 sdm air jeruk nipis (pengganti daun jeruk).
  19. Dibutuhkan 3 cm Lengkuas.

instruksi membuat Mangut Iwak Pe (Pari Asap)

  1. Cuci bahan untuk bumbu halus, iris dan pelengkap. Kemudian masukkan bahan bumbu halus pada blender untuk dihaluskan..
  2. Iris menyerong cabe besar untuk bumbu iris dan biarkan cabe rawit utuh. Potong tomat menjadi beberapa bagian. Sisihkan..
  3. Cuci bersih terong, potong menjadi beberapa bagian. Siapkan ikan pari, 1 tusuk ikan pari potong menjadi 8 bagian..
  4. Panaskan minyak, goreng terong sampai layu. Setelah itu goreng ikan pari asap, optional bunda. Boleh kering, boleh setengah matang. Sisihkan..
  5. Panaskan kurang lebih 2 sdm minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, kemudian masukkan daun salam dan lengkuas..
  6. Masukkan air jeruk nipis, aduk kembali. Kemudian masukkan cabe besar dan cabe rawit..
  7. Ketika cabe sudah sedikit layu, masukkan santan. Apabila santan sudah mulai panas, masukkan terong dan ikan pari asap. Aduk kembali..
  8. Setelah mendidih dan kuah sedikit berkurang, masukkan potongan tomat..
  9. Finishing terakhir, Bunda. Saat tomat sudah terlihat layu, masukkan deh garam dan gula. Cek rasa yaa Bunda😋😋.
  10. Kalau rasa sudah pas, silakan matikan kompor. Dan mangut ikan pari siappppp disantap🥰🥰Sedia nasi yang banyak yaa Bunda, dijamin sensasi dari ikan pari asap ini bikin nagih😋 Silakan dipraktekkan, Bunda sayang😊😊.

Posting terkait: