Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Kali ini saya mencoba memasak sop kacang merah kaki babi. Bumbu yang digunakan sangat sederhana, hanya bumbu-bumbu biasa😎 Jangan lupa SUBSCRIBE channel ini. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Kamu dapat membuat Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi
- Sediakan 1/2 kg Balung babi.
- Sediakan Kacang merah.
- Sediakan Wortel.
- Sediakan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Lada.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan Seledri.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Masako sapi.
Babi Kecap terbuat dari daging babi pilihan dengan rempa. Gore Gore Daging Sapi Khas Bugis Sate Goreng Versi Bugis. Resepi Kuey Teow Kung Fu Babi Goreng Sauce Inggris Rasa Sayange – Sup Brenebon Cara membuat BABI HONG ALA MISS YEINZ. Sup kacang merah Brenebon menjadi sebuah hidangan yang cukup populer bagi masyarakat Manado, menu ini sangat cocok dihidangkan pada saat berkumpul bersama keluarga dirumah.
instruksi membuat Brenebon Babi / Sup Kacang Merah Babi
- Rebus dulu balungnya sampai empuk,sisa airnya jgn dibuang, bs di pakai nanti untuk kaldunya..
- Untuk kacang merah klo beli yg kering bisa di rendam sm air dulu ya 10 menit,baru di rebus sampai empuk,ngerebusnya lumayan memakan waktu lama,klo mau cepat bisa beli kacang merah yg basah lebih mudah,cepet matengnya,tinggal direbus sebentar saja,sisihkan.
- Wortel potong agak besar,daun bawang,seledri,bawang merah & putih pot iris tipis..
- Rebusan kaldu babi td bisa di campur lg dgn air ya,untuk menambah kuahnya lalu masukan jg balungnya,dan kacang merah dan juga wortel.rebus sampai empuk sisihkan sebentar. Tumis bawang merah & putih, jika sudah wangi masukan ke rebusan td sertakan juga daun bawang, seledri,garam,masako sapi & lada. Jgn lupa cek rasa 👌.
Untuk membuat Brenebon kacang merah ini juga cukup mudah loh dan membuatnya pun diolah dengan. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. bruine bonen soep, sup kacang merah. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air.
