Crispy Dory Pizza.
Kamu dapat membuat Crispy Dory Pizza menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Crispy Dory Pizza
- Sediakan Bahan dough.
- Siapkan 500 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 300 ml Fresh milk.
- Sediakan 8 gr Fermipan.
- Dibutuhkan 10 gr Gula Pasir.
- Dibutuhkan 3 gr Garam.
- Dibutuhkan 15 ml Minyak goreng.
- Siapkan Bahan topping.
- Siapkan 100 gr Dori fillet.
- Dibutuhkan 100 gr Terigu.
- Sediakan Tomato cherry 3 ea.
- Siapkan 80 gr Paprika hijau (julien).
- Sediakan 3 slice Lemon.
- Siapkan 50 gr Red onion (dice).
- Sediakan secukupnya Chop parsley.
- Dibutuhkan 100 gr Mozzarella cheese.
- Sediakan 60 gr Saus marinara.
instruksi membuat Crispy Dory Pizza
- Siapkan dori fillet yg sudah di potong, kemudian celupkan ke tepung terigu kering lalu ke tepung terigu basah. Goreng dori sampai golden brown..
- Siapkan dough pizza yg sudah di proofing selama kurang lebih 1 jam. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Kemudian baluri dengan saus marinara dan taburi mozzarella cheese..
- Potong2 semua bahan topping, untuk paprika potong julien atau memanjang, red onion potong dadu, tomato cherry potong menjadi 2 bagian, dan sliced lemon..
- Panggang adonan dough yg sudah di taburi mozzarella, paprika hijau dan red onion selama kurang lebih 5-8 menit dengan suhu 200°C..
- Setelah matang, angkat dough pizza kemudian taburi dori chrispy, tomato cherry dan lemon di atasnya. Potong menjadi 6 atau 8 bagian sesuai selera..
- Untuk sentuhan terakhir taburi chop parsley untuk garnish..
- Sajikan dengan saus tomat dan saus cabe..
