Bawang merah putih halus. Resep Bawang merah putih halus favorit. Anak-anak tidak suka makan bawang yang diiris kalau ketemu bawang iris dalam makanan langsung dibuang. Jadi saya blender saja bawang merah putih.
Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll. Jika Anda memiliki bawang putih halus, Anda bisa menyimpannya di dalam lemari es setelah memasukkannya ke dalam wadah tertutup rapat untuk beberapa waktu, tapi gunakanlah segera mungkin. Kamu dapat membuat Bawang merah putih halus menggunakan 3 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bawang merah putih halus
- Siapkan 300 gram bawang merah.
- Sediakan 50 gram bawang putih.
- Sediakan Secukupya minyak goreng.
Bawang putih tidak disarankan untuk dibekukan, karena hal ini akan mengubah konsistensi dan rasanya. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Masukkan potongan daging dan sedikit air kaldunya, lalu oseng sampai. Kalau ingin mengurangi rasa dan aroma bawang merah yang tajam, hindari menggeprek atau mencincang si bawang hingga halus.
Langkah-langkah membuat Bawang merah putih halus
- Siapkan bahan. Kupas semua bawang. Cuci bersih..
- Potong" bawang. Siapkan blender masukan bawang merah putih dan secukupnya minyak goreng..
- Blender sampai halus. Siapkan wajan tuang bawang yang sudah di blender. Tumis sampai harum. Angkat.
Cara tersebut biasa digunakan untuk menonjolkan aroma bahan atau bumbu masak. Kisar halus serai, cili kering, bawang merah, cili merah, bawang putih dan halia muda. Tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair. Cara membuatnya: Tumis bawang merah dan putih, aneka cabai, tomat, dan terasi. Pindahkan ke cobek tambahkan gula merah,garam dan kaldu bubuk ulek tambahkan perasan jeruk limau, koreksi rasa.
