Soto Ayam Kuah Santan.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, potong 8 bagian, cuci bersih, tiriskan.
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus ayam.
- Siapkan Daun bawang iris serong.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Ambil 100 gr tauge, seduh air panas.
- Ambil secukupnya Telur ayam rebus sebagai pelengkap.
- Siapkan secukupnya Daun jeruk purut.
- Siapkan secukupnya Daun salam.
- Ambil secukupnya Sereh, keprek.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit, bakar sebentar.
- Sediakan 2 sdt merica butiran.
- Siapkan 3 sdt ketumbar butiran, sangrai sebentar.
- Sediakan secukupnya Royco rasa ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 400 ml Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Sediakan Bahan sambal bawang :.
- Siapkan 5 Bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Gunakan Kalau senang boleh tambahkan air jeruk nipis.
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Santan:
- Rebus ayam dalam api kecil hingga perlahan ayam matang dan air menyusut, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk sebentar, tuang ke dalam rebusan ayam..
- Tuang santan, aduk rata, masak dengan api kecil hingga perlahan ayam meresap kedalam bumbu. Angkat ayam, lalu goreng sebentar asal berkulit..
- Dinginkan ayam, lalu suwir2. Sisihkan..
- Buat sambal bawang: rebus bawang putih, cabe rawit, lalu haluskan tambahkan garam dan gula secukupnya. Kalau saya, saya goreng bawang dan cabe nya karena lebih senang kalau digoreng. Ini sesuai dengan selera masing-masing ya..
- Siapkan piring sajikan nasi hangat dengan tauge, telur rebus, ayam suwir, sambal bawang putih. Taburi daun bawang iris dan bawang goreng secukupnya di permukaan kuah soto. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
