Soto ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah kuning menggunakan 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kuah kuning:
- Sediakan 1/2 kg ayam(saya pake bagian dada ayam).
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh(bisa diganti 1buah tomat).
- Ambil 1/4 bungkus Lada bubuk.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Sediakan Kaldu blok 1buah.
- Ambil 2 butir kapulaga.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas serai.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Ambil Daun bawang.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Bihun jagung direbus tiriskan.
- Ambil Tauge direbus.
- Gunakan Wortel potong tipis kecil-kecil direbus.
- Ambil Seledri.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Tahu goreng.
- Ambil Bawang putih goreng.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Sambal:.
- Gunakan Cabe rawit 15 buah(karena keluarga kami suka pedas).
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Siapkan Kukus/rebus cabe dan bawang lalu diuleg/di blender.
Sebenarnya saya bikin soto ini karena ketularan demam sotonya mbak Eliza Setiawan yang rajin banget tiap posting, resepnya soto mulu hihi. begimana gak Jadi saya pun beberapa hari yang lalu nyoba bikin soto kuah kuning tapi yang gak pake santan. Tadinya sih niatnya mau bikin soto. Contohnya, soto ayam kuah kuning bening yang rasanya gurih dan segar. Nah, beberapa varian resep soto ayam tersebut bisa Bunda contek dari sini.
Cara membuat Soto ayam kuah kuning:
- Rebus ayam sekitar 5menit,sisihkan.saring ambil kaldunya.
- Haluskan duo bawang,kunyit,jahe dan kemiri.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk,daun salam dan serai.
- Masukkan ayam ke tumisan bumbu,tambahkan kaldu dari rebusan ayam tadi.
- Masukkan gula,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,daun bawang,kapulaga,belimbing wuluh.
- Masak sampai mendidih,Koreksi rasa.
- Setelah kuah matang,angkat ayam..lalu goreng.
- Siap disajikan.
Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening. Biasanya, soto jenis ini disukai hampir. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
