Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe.
Kamu dapat membuat Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe
- Sediakan 1/2 kg samcan iris kotak2.
- Dibutuhkan 5 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 5 siung bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt Kaldu sapi / ayam.
- Siapkan secukupnya Kecap asin.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Sediakan 4 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan Sambel Mbe.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan Cabe rawit iris secukupnya.
- Dibutuhkan 1 sdt Terasi bubuk.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk limau.
Urutan membuat Babi Samcan ketumbar tabur sambel mbe
- Bahan pertama dicampur semua jadi 1 untuk marinasi samcan. (Samcan – kecap asin- ketumbar- bawang putih- lada-kaldu dan tepung2an) jika sudah tercampur rata, diamkan dulu di dalam kulkas sampai meresap selama kurang lebih 45menit.
- Kita buat sambal mbe terlebih dahulu untuk taburan samcan. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga berwarna kecoklatan / kering, sisihkan. Kemudian goreng rawit, terasi sampai agak layu matikan kompor. Masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah disisihkan tadi, beri sedikit garam keudian aduk rata. Terakhir sebelum diangkat, kucuri dengan jeruk limau.
- Goreng babi yg sudah dimarinasi selama krg lebih 1 jam tadi dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecoklatan / garing. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Taburkan sambel mbe yg sudah jadi di atasnya. Selesaiii selamat mencoba.
