Bakso Ayam kenyal, padat dan lembut. Tak hanya kenyal padat dan elastis, resep bakso ayam juga banyak disukai karena bertekstur lembut. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya. Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga kalis dan mulus, baru kemudian direbus.
Selain rasanya yang gurih, tekstur bakso daging ayam juga cenderung lebih lembut dibandingkan bakso Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Selanjutnya, angkat dan tiriskan bakso dan lekas siram dengan air es supaya kepadatan teksturnya dapat dipertahankan. Bakso pun siap diolah ke dalam beragam Semoga bakso ala rumahanmu dapat tersaji dengan sedap dan bertekstur padat, ya.
Sedang mencari ide resep bakso ayam kenyal, padat dan lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam kenyal, padat dan lembut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam kenyal, padat dan lembut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso ayam kenyal, padat dan lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tak hanya kenyal padat dan elastis, resep bakso ayam juga banyak disukai karena bertekstur lembut. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya. Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga kalis dan mulus, baru kemudian direbus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso ayam kenyal, padat dan lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ayam kenyal, padat dan lembut memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Ayam kenyal, padat dan lembut:
- Gunakan 1/2 kg (500 gram) daging ayam.
- Gunakan 5 sdm air es.
- Siapkan 1 putih telur.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan 30 gram tepung tapioka/kanji.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong kecil² (sy skip).
Dijamin gak kalah sama punya langganan kamu. Bakso semakin sempurna dengan kuah yang gurih sedap sedikit manis. Bakso terasa lebih padat, agak mirip tekstur bakso telur bebek. Namun citarasa gurih dan kelembutannya tetap tercecap di lidah.
Cara membuat Bakso Ayam kenyal, padat dan lembut:
- Campurkan daging ayam, putih telur, bawang putih, garam, merica, penyedap dan air es, kemudian haluskan pakai food processor..
- Pindahkan adonan tersebut dalam sebuah wadah, lalu masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan baking powder. Masukkan juga daun bawang, selanjutnya uleni atau aduk rata menggunakan tangan..
- Didihkan air dalam panci secukupnya, setelah mendidih ambil segenggam adonan bakso ayam serta kepal-kepal hingga adonan keluar membentuk bulatan antara jempol dan telunjuk (ulang-ulangi hingga pentol bakso dirasa sudah cukup bulat dan lumayan mulus)..
- Angkat bulatan pentol bakso dari kepalan tangan menggunakan sendok makan yang sudah dibasahi air agar tidak lengket, lalu cemplungkan ke dalam panci berisi air mendidih tadi. Lakukan terus dengan cara yang sama sampai adonan habis, apabila pentol bakso ayam sudah mengapung pertanda sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
Bakso akan terasa sangat lezat jika teksturnya juga kenyal dan tidak lembek. Bakso Goreng Ayam dan Sayuran siap disajikan. Angkat dan masukkan dalam air es agar bakso kenyal. Masukkan daging sapi dan bahan lainnya ke dalam food processor, proses hingga lembut b. Bentuk adonan daging dengan sendok hingga bulat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam kenyal, padat dan lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
