Rica Ayam Pejantan. Maunya sich ayam kampung tulen gitu.tapi kok mahal bener.hihi.jadi di ganti aja ke grade di. Ayam pejantan adalah sebutan bagi ayam hasil produksi ayam petelur yang berkelamin jantan. Berbeda dengan ayam pejantan, ayam kampung harus mencari makan sendiri.
Ayam pejantan adalah limbah dari pembibitan jenis ayam ras petelur. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Kamu dapat membuat Rica Ayam Pejantan menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rica Ayam Pejantan
- Sediakan 1 ekor Ayam pejantan.
- Siapkan Bahan halus.
- Dibutuhkan 1 . Cabe rawit 7 biji.
- Siapkan 2 . Bawang merah 8 siung.
- Siapkan 3 . Bawang putih 4 siung.
- Dibutuhkan 4 . Jahe 1 ruas.
- Sediakan 5 . Merica agak banyak.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Dibutuhkan 1 buah Sereh.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan secukupnya Lengkuas.
- Sediakan 1 Daun salam.
- Dibutuhkan Kemangi 1 ikat ambil daunnya.
- Siapkan Minyak.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Siapkan Gula putih.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih.
Langkah-langkah membuat Rica Ayam Pejantan
- Potong ayam sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan minyak utk menumis.
- Setelah minyak panas, masukan bumbu halus tumis sampai layu dan harum sebisa mungkin api kecil agar matang sempurna jadi g cemplang, setelah itu masukkan sereh, lengkuas, salam.
- Masukkan ayam,beri garam,gula merah, gula pasir, kaldu jamur, aduk2 sampai bumbu merata.
- Masukkan air, masak sampai meresap sempurna pakai api kecil ya.
- Masukkan kemangi, matikan kompir.
- Sajikan di piring saji.
Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu ayam rica rica dan cara membuatnya di. Ayam pejantan adalah jenis ayam petelur atau bisa disebut dengan jenis ayam afkir dari produksi Ayam pejantan harus diberikan pakan sesudah masuk brooding bersamaan dengan pemberian. Resep Ayam Rica-Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
