Langkah mengolah Bika Ambon Serat Malu-Malu mantap

Bika Ambon Serat Malu-Malu.

Kamu dapat membuat Bika Ambon Serat Malu-Malu menggunakan 19 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bika Ambon Serat Malu-Malu

1. Dibutuhkan Bahan 1.
2. Siapkan 200 ml Air.
3. Siapkan 1 bungkus Santan kara.
4. Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt Garam.
9. Siapkan Bahan 2.
10. Dibutuhkan 100 gram tepung tapioka.
11. Sediakan 50 gram tepung terigu.
12. Sediakan 2 butir telur.
13. Sediakan 1 bks Vanili.
14. Dibutuhkan 100 gram Gula pasir.
15. Dibutuhkan 1 sdm margarine cair.
16. Siapkan Bahan biang.
17. Siapkan 6 gram / ½ sach fermipan.
18. Siapkan 50 ml air hangat.
19. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Serat Malu-Malu

1. Siapkan bahan..
2. Dalam wadah campur dan aduk rata semua bahan biang, diamkan sampai berbuih, sebagai tanda ragi aktif..
3. Dalam panci, rebus bahan 1 yaitu air, santan, daun pandan, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam, hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, saring dan dinginkan..
5. Dalam wadah besar, masukkan bahan 2 kecuali margarine, lalu tambahkan bahan biang, aduk rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil..
6. Lalu tuang bahan 1, aduk rata kembali. Diamkan ±1 jam. Tutup dengan kain.
7. Setelah di diamkan selama 1 jam, masukkan margarine cair, aduk rata..
8. Cara pertama, panaskan cetakan kue Apam, oles dengan margarine. Tuang adonan ke cetakan ¾ bagian saja. Setelah muncul lubang-lubang kecil, tutup cetakan, panggang sampai matang..
9. Setelah matang, ambil kue, siap disajikan, naah ini saya bantat, awalnya bagus tapi saat kue diambil, mengempis, apa karena kurang lama masaknya? atau api terlalu besar? untuk rasa udah enak banget..
10. Cara kedua, dengan di kukus. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Lalu tuang adonan. Kukus ±20 menit..
11. Setelah 20 menit, test tusuk untuk cek kematangan. Dinginkan lalu iris dan sajikan. Silahkan jika ingin memberi kritik dan saran ????????????????.