Sayur Nangka Kacang (Jangan Gori).
Sedang mencari inspirasi resep sayur nangka kacang (jangan gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka kacang (jangan gori) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka kacang (jangan gori), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur nangka kacang (jangan gori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur nangka kacang (jangan gori) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Nangka Kacang (Jangan Gori) menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Nangka Kacang (Jangan Gori):
- Siapkan 1 bungkus nangka muda.
- Sediakan 1 bungkus kacang koro.
- Ambil 3 helai kacang panjang (potong2).
- Sediakan Sesuai selera kulit dan bunga melinjo.
- Ambil 15 bh cabai rawit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 6 siung bawang merah (iris tipis).
- Sediakan 4 siung bawang putih (iris tipis).
- Siapkan Merica bubuk.
- Sediakan Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
Cara menyiapkan Sayur Nangka Kacang (Jangan Gori):
- Cuci bersih nangka, potong dadu dan kulit melinjo. Lalu rebus selama 15 menit, tiriskan.
- Cuci bersih kacang koro, rebus selama 15 menit, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar dan merica. Aduk rata.
- Masukkan 1,5 liter air bersama kacang koro. Rebus kurang lebih 20 menit atau hingga kacang empuk.
- Lalu masukkan cabai rawit, nangka dan kulit melinjonya, aduk rata. Rebus lagi hingga 15 menit (sampai empuk).
- Terakhir masukkan kacang panjang, santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Sesekali aduk ringan dalam air mendidih supaya santan tidak pecah..
- Rebus selama 15 menit hingga semuanya empuk dan bumbu meresap..
- Cicipu rasa, sajikan ???? tambah nikmat ditaburi bawang goreng mom.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Nangka Kacang (Jangan Gori) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
