Kiat-kiat membuat Semur Ikan Salem (Makerel) sedap

Semur Ikan Salem (Makerel).

Kamu dapat membuat Semur Ikan Salem (Makerel) menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Semur Ikan Salem (Makerel)

1. Dibutuhkan 4 ekor Ikan Salem/Makerel (goreng lebih dahulu).
2. Siapkan 1/2 papan Tempe.
3. Siapkan 2-4 buah Cabe rawit merah (haluskan).
4. Sediakan 5 buah Cabe hijau.
5. Sediakan 8 siung Bawang Merah (haluskan).
6. Siapkan 2 siung Bawang putih (haluskan).
7. Dibutuhkan Kemiri 2 biji disangrai (haluskan).
8. Dibutuhkan 1 ruas Jahe (haluskan).
9. Sediakan 1 ruas Kunyit (haluskan).
10. Siapkan 1 sdt Ketumbar (haluskan).
11. Siapkan 2 lembar Daun salam.
12. Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
13. Siapkan 1 batang Sereh (geprek).
14. Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek).
15. Siapkan secukupnya Kecap manis.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Siapkan Penyedap (sesuai selera).
18. Siapkan 1 gelas Air.

Langkah-langkah membuat Semur Ikan Salem (Makerel)

1. Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe rawit merah, kunyit dan jahe. Geprek sereh dan Laos..
2. Tuangkan minyak ke wajan lalu tumis bumbu yang sudah diharuskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum..
3. Jika sudah harum tuangkan air tunggu hingga mendidih. Masukkan kecap aduk rata..
4. Masukan ikan dan cabe hijau, tunggu hingga matang dan kuah berkurang..
5. Siap disajikan..