Babi Kecap Khas Kupang ala Onna (Non Halal).
Kamu dapat membuat Babi Kecap Khas Kupang ala Onna (Non Halal) menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Babi Kecap Khas Kupang ala Onna (Non Halal)
- Sediakan 2 Kg daging babi.
- Siapkan 20 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah lengkuas uk. Sedang.
- Dibutuhkan 6 batang sereh.
- Dibutuhkan 2 sdm asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdm lada.
- Sediakan 10 sachet kecap sedap.
- Sediakan 4-5 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air matang.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
instruksi membuat Babi Kecap Khas Kupang ala Onna (Non Halal)
- Potong potong daging babi, cuci lalu tiriskan dan sisihkan sebentar..
- Siapkan bumbu, iris kasar bawang merah dan bawang putih, sereh dan lengkuas, masukkan dlm blender bersama lada lalu blender hingga halus..
- Tendam asam jawa dengan air hangat, ambil sarinya lalu taruh dlm wajan semua daging, bumbu yang sudah d haluskan, sari asam jawa dan juga kecap manisnya. (Masukkan kecap secara bertahap)..
- Aduk rata tambahkan air matang td, masak hingga sedikit mendidih, masukkan garam, penyedap dan juga kecap..
- Aduk rata, masukkan lagi gula dan kecap..
- Aduk rata, tunggu hingga bumbu meresap (kuah kaldu mengental), matikan kompor, angkat dan sajikan babi kecapnya..
