Kiat-kiat membuat Rendang Daging Sapi Basah enak

Rendang Daging Sapi Basah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi Basah menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Rendang Daging Sapi Basah

  1. Dibutuhkan 800 gr daging sapi.
  2. Dibutuhkan 200 gr cabe merah.
  3. Siapkan 50 gr cabe kecil.
  4. Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  7. Sediakan 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
  8. Siapkan 1/2 butir pala.
  9. Sediakan 5 buah cengkeh.
  10. Dibutuhkan 2 buah bunga lawang.
  11. Sediakan 5 cm kulit manis.
  12. Siapkan 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
  13. Dibutuhkan 50 gr gula merah.
  14. Siapkan 1 sdkt garam.
  15. Sediakan 2 sdkm gula pasir.
  16. Siapkan 5 buah kapulaga.
  17. Siapkan 100 gr bawang merah.
  18. Sediakan 10 siung bawang putih.
  19. Dibutuhkan 2 ruas jari jahe.
  20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  21. Dibutuhkan 500 gr kentang potong sesuai selera.
  22. Dibutuhkan 10 gr ketumbar.

Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan santan kental Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Selain itu rasa manis juga masih terasa pada masakan. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.

instruksi membuat Rendang Daging Sapi Basah

  1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar…
  2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering…setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
  4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula…
  5. Aduk skali2 agar tdk gosong… krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
  6. ..

Mau coba resep daging sapi yang pernah menjadi juara lomba masakan dengan bumbu rendang spesial? Yuk simak bahan dan langkahnya dibawah ini. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.