Kiat-kiat mengolah Niiyama Ara miso shiru (miso shiru kepala ikan) sedap

Niiyama Ara miso shiru (miso shiru kepala ikan).

Kamu dapat membuat Niiyama Ara miso shiru (miso shiru kepala ikan) menggunakan 6 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Niiyama Ara miso shiru (miso shiru kepala ikan)

1. Dibutuhkan 1 bh kepala ikan segar dibelah Menjadi dua bagian (sy gunakan ikan ekor kuning/ カンパチ).
2. Siapkan 800-900 cc air.
3. Sediakan 2-2 1/2 sdm pasta miso.
4. Siapkan 1/2 sdm katsuo dashi.
5. Siapkan 1/2-1 sdm mirin.
6. Dibutuhkan Secukupnya irisan batang Daun bawang.

Urutan membuat Niiyama Ara miso shiru (miso shiru kepala ikan)

1. Didihkan secukupnya air, masukan kepala ikan, krg lebih 5 menit didihkan, dan buang air rebusan. dlm air mengalir ceci ulang kepala ikan (perlahan) buang ampas busa dan kotoran. Dlm panci yg sama beri air 800-900 cc dan didihkan kembali kepala ikan. Dlm api normal..
2. Setelah mendidih, kecilkan api, masukan dashi dan mirin, juga miso (memasukan miso gunakan saringan sambil aduk pasta miso diatas panci). Kembalikan api ke api normal. Diamkan hgg keluar buih busa, buang buih busa hgg miso shiru kepala ikan bebas dr buih/busa. Matikan api, beri topping irisan daun bawang pd saat akan dihidangkan..