Langkah membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan sedap

Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak – Bumbu Asli Jawa Timur. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.

Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Kamu dapat membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan

  1. Siapkan 900 gram ayam kampung.
  2. Siapkan 1,5 liter air.
  3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  4. Dibutuhkan 2 batang serai.
  5. Dibutuhkan 3 sdt garam.
  6. Dibutuhkan 1 sdt gula.
  7. Dibutuhkan Sejumput kaldu jamur Totole.
  8. Siapkan Bumbu Halus:.
  9. Siapkan 15 butir bawang merah.
  10. Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
  11. Dibutuhkan 2 jempol kunyit.
  12. Dibutuhkan 1 jempol jahe.
  13. Sediakan 1 sdt merica bubu.
  14. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  15. Sediakan 1 keping bihun, rendam.
  16. Siapkan 4 buah telur, rebus, kupas.
  17. Siapkan 2 buah jeruk nipis, iris jadi 4.
  18. Siapkan 1 buah kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng.
  19. Dibutuhkan Secukupnya seledri, rajang.
  20. Dibutuhkan Bahan Sambal:.
  21. Siapkan 13 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
  22. Sediakan 1 buah cabe merah.
  23. Dibutuhkan 1/2 butir kemiri.
  24. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
  25. Siapkan Sejumput garam.
  26. Dibutuhkan Sejumput gula.

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Soto Lamongan originates from the provinceEast Java.

instruksi membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan

  1. Cuci ayam kampung sampai bersih. Keluarkan jeroannya, pisahkan. Bersihkan beberapa bulunya bila masih ada yang menempel. Potong kuku bagian ceker. Bilas air, tiriskan..
  2. Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan..
  3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit.
  4. Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum..
  5. Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata.
  6. Tambahan 3 sdt garam+1 sdt gula. Bila belum pas, bisa ditambahkan kaldu jamur. Aduk rata.
  7. Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat..
  8. Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal..
  9. Cara Membuat Sambal: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
  10. Untuk jeroan ayamnya, direbus dulu bersama bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Bisa ditambahkan serai juga. Lalu tiriskan bila sudah matang. Goreng sampai kering..

More often than not, you will find soto Lamongan chicken soup cooked with free-range chicken (Indonesian: ayam kampung). a portionglass The chili sauce for soto Lamongan is very simple to prepare. It only needs bird's eye chilies. Resep Soto Ayam Lamongan – Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui sebelumnya. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan.