Kue Muso Bunga Telang. Bunga Telang is widely used in rice cooking, Nyonya dumpling, kueh, dessert, drink and etc. The flower can be sun-dried and. Bunga telang juga populer dengan sebutan kembang telang atau teleng.
Hai teman memasak kali ini saya akan berbagi cara membuat kue muso bahan. Girls, tahukah kamu bila bunga atau kembang telang telah dikenal sejak dulu sebagai tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatanmu? Selain berguna untuk kesehatan, di berbagai tempat Asia Tenggara, bunga ini dimanfaatkan sebagai pewarna makanan atau kue. Kamu dapat membuat Kue Muso Bunga Telang menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kue Muso Bunga Telang
- Sediakan Bahan kulit.
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 25 gr coklat bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Air hangat.
- Dibutuhkan Bahan isi.
- Siapkan 500 ml santan (200 ml santan kara+300 ml air).
- Siapkan 100 ml air bunga telang.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
Bunga telang (Clitoria ternatea, blue pea flower, butterfly pea) adalah tanaman suku polong-polongan berbunga yang unik dan belum terlalu populer di Indonesia. Meski berasal dari Asia, namun cukup populer diluar negeri. Di negara-negara Barat jenis bunga ini disebut sebagai blue pea karena. Clitoria Ternatea (bunga telang) Kembang Telang.
Langkah-langkah membuat Kue Muso Bunga Telang
- Campur semua bahan kulit kecuali air. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- Campur semua bahan isi. Aduk menggunakan wisk. Kemudian saring..
- Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Saya pake cetakan pie karena tidak punya cetakan kue mangkok.
- Masukkan bahan kulit tekan2 mengikuti cetakan. Lalu isi dengan bahan isi.
- Masukkan kedalam kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu dan tutupnya di lapisi kain.kukus selama 20 menit. Sesekali buka kukusan agar kue muso tidak menggelembung..
- Selamat mencoba semoga berhasil😘.
Bunga jenis kupu-kupu ini berwarna biru ini merupakan bahan teh herbal yang sangat baik. Bukan karena pesona keindahannya, melainkan karena kandungan gizi di dalamnya. Kembang atau bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tumbuhan merambat yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan. Tumbuhan anggota suku polong-polongan ini berasal dari Asia tropis, namun sekarang telah menyebar ke seluruh daerah tropika. Minuman bunga telang kini semakin banyak dikonsumsi karena dipercaya memiliki banyak khasiat.
