Sayur Asem Bening. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. Sayur asem bening adalah salah satu jenis makanan yang menggunakan bahan dasar sayur-sayuran yang direbus dan memakai banyak rempah-rempah, sehingga membuat rasa dari makanan ini sangat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Resep Sayur Asem Bening Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis, biji melinjo dan daun melinjo yang diberikan. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. Sayur asem bening adalah salah satu jenis makanan yang menggunakan bahan dasar sayur-sayuran yang direbus dan memakai banyak rempah-rempah, sehingga membuat rasa dari makanan ini sangat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Bening memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Bening:
- Siapkan 10 batang kacang panjang.
- Gunakan 3 buah jagung.
- Gunakan Kubis.
- Sediakan Toge kedelai.
- Ambil 1 buah Labu siam.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 jempol asam jawa.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula.
- Siapkan kaldu jamur.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem bening jauh lebih sederhana daripada resep sayur asem jawa maupun resep sayur asem sunda karena tidak menggunakan bahan-bahan yang kompleks. Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit. Umumnya berkuah bening dan menggunakan tauge panjang.
Cara menyiapkan Sayur Asem Bening:
- Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih dan potong sayuran.
- Lalu siapkan bumbu, iris bawang merah dan bawang putih. Panaskan air dalam panci, tunggu hingga mendidih lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan jagung terlebih dahulu, lalu kacang panjang dan labu siam. Masak hingga empuk, lalu masukkan tomat dan toge.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Lalu tes rasa. Kemudian step terakhir masukkan kubis, masak 1 menit saja karena kubis ini cepat matangnya. Angkat dan matikan kompor.
- Sajikan di mangkok. Sayur asem bening ala Jawa Timuran siap disantap. Semoga bermanfaat ????.
Bagaimana cara masak sayur asem seperti ini? Ternyata sayur asem ini diberbagai daerah di Indonesia mempunyai ciri khas masing-masing. Rahasia resep sayur bening betawi, jakarta, jawa tengah, jawa timur, jawa barat, ternate, manado. Tidak seperti sayuran lain asem, sayuran asem khas Jawa Tengah adalah bumbu yang cukup diiris saja. Tambahkan gula dan garam sampai terasa benar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
