Ayam ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Jom layan resepi yang saya gunakan hari ni. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor.
Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ungkep menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam ungkep:
- Ambil 1 ekor ayam,potong2.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 800 ml air (pake air kelapa lebih enak).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap.
- Siapkan 1 sdt gula merah yg sudah disisir.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cm kunyit,bakar.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bahan lain.
- Sediakan 5 cm Lengkuas.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 2 batang serai.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang.
Cara menyiapkan Ayam ungkep:
- Cuci bersih ayam,lumuri jeruk nipis,diamkan sekitar 10 menit cuci bersih kembali.
- Masukan ayam,bumbu ungkep beserta daun salam,lengkuas,serei,jahe,garam dan gula tuangi air.
- Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang dan empuk,,angkat ayam dinginkan,bisa lagsung digoreng atau disimpan dalam lemari es untuk di stok.
Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing.. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Setelah ayam dipotong-potong menjadi beberapa bagian, kini saatnya anda mempersiapkan bumbu ungkepan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
