Ungkep Ayam Bumbu Kuning. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Ayam ungkep bumbu kuning dengan rasa yang pas, tinggal goreng tidak perlu bumbu tambahan apapun.
Anda sedang mencari ide resep ungkep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ungkep ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ungkep ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ungkep Ayam Bumbu Kuning menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ungkep Ayam Bumbu Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Gunakan Secukupnya air jeruk nipis atau lemon.
- Gunakan 2 buah serai.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 cm kunyit atau secukupnya kunyit bubuk.
- Sediakan Secukupnya merica.
- Gunakan Secukupnya lengkuas.
Ayam ungkep dan tempe bumbu kuning adalah salah satu menu Ramadhan yang jadi bahan persediaan kami di kulkas (stok). Ayam Goreng Bumbu Kuning atau yang biasa dikenal dengan Ayam Goreng Ungkep sudah menjadi. Terbuat dari bahan bumbu pilihan dan berkualitas, memiliki citra rasa khas (Asin/Gurih). Perbedaan ayam negeri dan pejantan sangat jelas : ( Broiler/negeri : dibagian paha.
Cara membuat Ungkep Ayam Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ayam. Berikan jeruk nipis/lemon secukupnya untuk menghilangkan bau amis..
- Haluskan semua bumbu halus dengan sedikit air. Lengkuas disini boleh dihaluskan bersama bumbu lain, juga boleh diparut saja untuk mendapatkan tekstur yang lebih kasar..
- Campurkan ayam ke bumbu halus. Tambahkan air secukupnya sampai seluruh ayam terendam..
- Tambahkan garam, serai, dan daun pandan..
- Ungkep ayam sampai airnya meresap. Kalau dirasa ayam belum matang tapi air sudah mulai kering, boleh tambah air sedikit lagi. Masak lg sampai air meresap dan ayam matang..
- Ayam yang sudah diungkep bisa langsung digoreng dengan api sedang. Atau, disimpan di freezer. Sajikan dengan nasi panas dan sawi putih lalap. Yummy!.
Agar bumbu-bumbu bisa meresap sempurna saat diungkep, sebaiknya anda memotong ayam menjadi bagian yang lebih kecil. Jika mengungkep ayam hanya dalam jumlah sedikit, ulek bumbunya dengan cobek. Bumbu ulek banyak disukai karena dipercaya memberi rasa dan aroma. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ungkep ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
