Kiat-kiat mengolah Bola Babi Saus Tomat dan Kecap mantap

Bola Babi Saus Tomat dan Kecap.

Kamu dapat membuat Bola Babi Saus Tomat dan Kecap menggunakan 19 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Bola Babi Saus Tomat dan Kecap

1. Sediakan 150 gr daging babi (sy pakai has dalam, kapsim jg oke harusnya).
2. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
3. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur (sy pakai totole).
4. Sediakan 1/2 sdt lada putih.
5. Siapkan 1/2 sdt kecap asin.
6. Sediakan 1/2 sdm minyak wijen.
7. Siapkan 1/2 sdm kecap inggris.
8. Siapkan 1,5 sdm tepung terigu (sy pakai segitiga).
9. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
10. Dibutuhkan Bahan Saos/Kuah.
11. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang.
12. Siapkan 1/2 siung bawang bombay kecil.
13. Siapkan 150 ml air (atau sesuai selera, mau kuah banyak atau sedikit).
14. Siapkan 1 sdm kecap manis.
15. Dibutuhkan 1-2 sdm saus tomat (sesuai selera, sy pakai del monte).
16. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
17. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
18. Siapkan Tepung maizena yg dicampur air, secukupnya saja utk mengentalkan.
19. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.

Urutan membuat Bola Babi Saus Tomat dan Kecap

1. Giling daging babi dengan food processor (sy pakai mitochiba).
2. Di wadah, campur babi giling dengan garam, totole, lada, kecap asin, minyak wijen, kecap inggris, dan tepung terigu. Aduk rata..
3. Panaskan minyak untuk menggoreng..
4. Buat bentuk bola dari adukan daging tadi. Langsung digoreng di wajan. Sy pakai api sedang cenderung kecil, agar tidak keburu coklat. Sekiranya sudah matang, angkat dan tiriskan..
5. Tuang minyak secukupnya untuk saus. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
6. Masukkan air, lalu tunggu mendidih sedikit baru kemudian masukkan kecap manis, saus tomat, garam, pala bubuk. Aduk2. Lalu tes rasa, tambahkan apa yg menurut anda kurang sesuai. Kalau sy suka saus tomatnya banyakan. Kalau dirasa kurang manis, bisa tambah kecap manis/gula.
7. Kalau sausnya sudah cukup rasanya, tinggal dikentalkan dengan tepung maizena yg dicampur dgn air, sesuai selera. Mau tidak dikentalkan jg tidak apa2. Ini hanya sesuai selera masing2 saja..
8. Masukkan bola babi yang telah digoreng tadi ke dalam saus. Aduk sebentar, kemudian matikan api. Bola babi siap disajikan..