Ayam ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor.
Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam ungkep:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang.
- Sediakan Bumbu halus ????.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Bumbu cemplung ????.
- Ambil 1 batang sereh.
- Gunakan 2 lembar salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 2 sdt gula pasir.
Ayam ungkep sudah matang, proses menggoreng hanya untuk membuat bagian luarnya garing renyah. Karena itu gunakan minyak panas dan banyak agar ayam tidak terlalu banyak menyerap minyak.. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto.
Langkah-langkah membuat Ayam ungkep:
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera, lalu lumuri ayam dengan bumbu halus dan bumbu cemplung (jangan lupa geprek serehnya).
- Aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit biar bumbu meresap.
- Baru beri air, sampai ayam terendam.
- Masak sampai empuk kira kira 1 jam dengan api sedang, langsung di santap enak, untuk di goreng pun mantap dagingnya lembut.
- Klo mau di simpan di kulkas buang aernya dengan di saring, saat di goreng bumbu akan seperti serundeng gurih.
- Selamat mencoba.
Saya dah kekeringan idea nak masak apa. PKPB ni kena masak hari hari. Kalau hari lain, boleh jer saya makan kat luar. Aduhai bila hari hari masak ni, pening juga rupanya. Ayam ungkep ini adalah salah satu masakan andalan di kala butuh cepet masak dan saat gak ada lauk sama sekali selain telur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
