Telur Biru Bunga Telang.
Kamu dapat membuat Telur Biru Bunga Telang menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Telur Biru Bunga Telang
- Siapkan 6 butir telur ayam.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 10 gr bunga telang Martani.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jambu biji.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 lembar daun lengkuas.
- Dibutuhkan 3 buah sereh batang dan daunnya.
- Siapkan 5 buah salam.
- Sediakan 1 potong laos.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 genggaman kulit bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
Langkah-langkah membuat Telur Biru Bunga Telang
- Ambil telur ayam yang sudah diinapkan 3-5 hari. Agar telur tidak pecah dan mudah mengupasnya. Cuci bersih gosok sabut kelapa agar kulit telur menipis, memudahkan penyerapan warna birunya..
- Tata sebagian aneka bumbu daun ke dalam panci. Sisakan sebagian untuk bagian atas telur. Aneka daun dan kulit bawang memberi sensasi rasa rempah khas Nuswantara. Jika tidak ada, skip saja gakpapa..
- Masukkan telur ke atas tumpukan bumbu daun. Tutup dengan sisa daun di bagian atasnya. Tambahkan air sampai semua telur terendam. Didihkan selama 20 menit..
- Angkat telur. Masukkan ke dalam baskom berisi air dingin. Ketuk kulit telur sampai retak, untuk memberi fitur marble. Masukkan kembali ke dalam panci berisi air biru. Didihkan lagi selama 20 menit. Diamkan semalaman..
- Kupas telur yg sudah direndam air bumbu biru bunga telang. Siap saji. Enjoy..
