Bolu Kukus Bunga Telang.
Kamu dapat membuat Bolu Kukus Bunga Telang menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bolu Kukus Bunga Telang
- Siapkan 2 btr telur ayam ukuran agak besar.
- Siapkan 250 grm gula pasir (pilih yang berkualitas bagus).
- Siapkan 1 sdt SP.
- Siapkan 250 gram tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 1 sendok makan susu bubuk.
- Siapkan 200 ml santan sedang.
- Sediakan 1/2 sendok teh esens vanili.
- Siapkan Sejumput garam halus.
- Siapkan 10 ml air perasan bunga telang (diambil dari 20-25 kuntum bunga telang segar/ kering).
Urutan membuat Bolu Kukus Bunga Telang
- Kocok telur ayam,gula pasir, dan sp tersebut sampai merata dan dan terlihat kaku dan berjejak (kurang lebih sekitar 10 mnt).
- Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam, esens vanila sambil di ayak secara perlahan lahan kemudian campur juga santan sambil kita kocok secara perlahan sampai tercampur sempurna. Aduk dg spatula dulu baru kemudian pake mixer dengan menggunakan speed rendah..
- Ambil semangkuk adonan untuk diberi pewarna dari perasan bunga telang, dan adonan satunya tetap warna putih..
- Sendoklah adonan yang warna putih dan taruhlah di cetakan bolu kukus tapi sebelumnya kita lapisi dengan kertas roti, lalu tambahkan warna adonan berwarna di atasnya. Sementara menyiapkan cetakan, panaskan kukusan smp bener2 airnya mendidih..
- Masukkan adonan dlm panci pengukus, kukus selama kira kira 10-12 menit (jangan dibuka-buka). Sy sengaja pake penutup panci yg trbuat dari kaca, krn ingin lihat proses merekahnya 😁 kalau waktunya 10 mnt airnya tdk menetes..
- Setelah 10 menit, matikan api dulu lalu angkat bolu kukusnya tempatkan dlm piring saji. Lalu hidupkan api lagi untuk mengukus bolu berikutnya. Happy cooking moms!.
