Ayam Ungkep Sambal Pedas. Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni. Resepi ni hasil perkongsian dari sahabat baik Che Nom sendiri, dan resepi ni pernah. Buldak ayam pedas Korea. foto: Instagram/@dapur.pandamerah.
Language: Share this at Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Cobain Resep Dasar Ayam Popcorn yang Bikin Nagih. Masukkan rebusan ayam dengan sedikit kaldunya dan beri tambahan.
Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep sambal pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep sambal pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni. Resepi ni hasil perkongsian dari sahabat baik Che Nom sendiri, dan resepi ni pernah. Buldak ayam pedas Korea. foto: Instagram/@dapur.pandamerah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep sambal pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep sambal pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep sambal pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Sambal Pedas menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Sambal Pedas:
- Ambil 8 ons Ayam (saya ambil sayap dan dada saja).
- Gunakan 2 batang Serai (1 digeprek sisanya diiris).
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek).
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk purut (sobek kecil).
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1/3 sendok makan Air jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Sediakan 8 buah Cabe merah.
- Gunakan 15 buah Cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Air.
Resep sambal ayam geprek menjadi salah satu menu yang paling digemari masyarakat. Kemudian ungkep ayam di atas api kecil bersama bumbu ungkep dan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan sampai air mengering dan menyerap. Letakkan ayam goreng dalam ulekan sambil ditekan-tekan menggunakan batu ulekan.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Sambal Pedas:
- Fillet ayam bagian dada. Ambil dagingnya. Iris (tidak putus) agar garam meresap. Saya bubuhi sayap..
- Cuci bersih. Masukan ke dalam panci ungkepan. Bubuhi garam, lada, perasan jeruk, dan bawang putih yang sudah digeprek. Aduk pakai tangan sambil diremas agar meresap. Diamkan 5 menit..
- Bubuhi air sampe ayam terendam. Masukkan satu batang serai, lengkuas, daun jeruk, 2 buah cabe rawit (bulat).
- Masak sampai air tak bersisa atau sampai tulang lunak..
- Blender bawang putih, rawit, cabe merah, dan selembar daun jeruk purut..
- Iris sebatang serai. Tumis bersamaan dengan rawit yang sudah diblender. Tumis dengan minyak dan garam secukupnya. (saya gak pake gula karena gak suka manis).
- Angkat ayam yang sudah masak dan siram sambal rawit dan serai yang sudah ditumis ke atas ayam..
- Enak dimakan dengan nasi panas..
- .
Dengan begitu, sambal akan tercampur rata di dalam daging ayam. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Cuci bersih ayam kemudian ungkep sebentar dengan garam dan merica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep sambal pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
