Fettuccine Saus Mackerel.
Kamu dapat membuat Fettuccine Saus Mackerel menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Fettuccine Saus Mackerel
- Dibutuhkan 200 gram fettuccine-31 (bisa pake jenis pasta yg lainya seperti spagetti dll).
- Sediakan 200 gram mackerel kaleng bersama kuahnya (sy pake mackerel ABC Saus Extra Pedas).
- Siapkan 1 buah bawang bombay kecil, cincang kasar.
- Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1/2-1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2-1 sdt oregano.
- Dibutuhkan 2-3 sdm saos tomat.
- Siapkan 2 buah tomat sedang atau 1 buah tomat besar, kelupas kulitnya, potong dadu kecil.
- Siapkan 1 lembar bayleaf.
- Siapkan air.
- Siapkan garam.
- Siapkan minyak zaitun (bisa juga pake minyak goreng).
Urutan membuat Fettuccine Saus Mackerel
- Jerang 1000 ml air dalam panci bersama 1 sdm garam dan 2 sdm minyak goreng, hingga mendidih. Masukkan fettuccine-31, sambil sesekali diaduk agar tidak lengket satu dengan yang lainnya. Masak fettuccine sampai al dente (pasta masih terasa kenyal, tidak lunak dan lengket). Angkat. Tiriskan sebentar lalu beri 3 sdm minyak zaitun atau minyak goreng, aduk-aduk hingga pasta tidak saling lengket. Sisihkan..
- Untuk saus, panaskan 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan jamur, masak sampai layu..
- Masukkan potongan mackerel. Tuangkan kuahnya, lalu mackerel dipotong kasar memakai sendok pengaduk (jangan sampai hancur)..
- Lalu tuangkan sedikit air, tambahkan bayleaf, saus tomat, tomat, gula pasir, sedikit garam, dan oregano. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental. Angkat..
- Tata fettuccine di atas piring saji. Lalu tuang saus mackerel diatasnya..
