KLEPON Bunga Telang. Cara membuat: Didihkan air, masukkan bunga telang, aduk-aduk hingga berubah warna. Mbah Budi menjelaskan cara menanam bunga telang. Aneka olahan makanan yg warnanya biru dengan bunga telang pewarna alami.
Bunga Telang is widely used in rice cooking, Nyonya dumpling, kueh, dessert, drink and etc. Kembang telang memiliki beberapa senyawa kimia seperti fenol, delphirridin, triglucoside, alkaloid Kandungan senyawa kembang telang mempunyai kemampuan untuk melancarkan air seni. Masyarakat sebenarnya telah lama mengenal manfaat bunga telang untuk mengobati berbagai penyakit. Kamu dapat membuat KLEPON Bunga Telang menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat KLEPON Bunga Telang
- Dibutuhkan 200 gr Tepung Ketan.
- Siapkan 2 sdm Tepung Beras.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bunga Telang 20-30 kuntum.
- Sediakan 150 ml Air (kurang lebih).
- Siapkan 1/2 butir Kelapa, parut untuk taburan.
- Sediakan 1-2 lembar Daun pandan.
- Siapkan 30 gr Gula Merah, disisir untuk isi.
Namun karena bunga telang yang cantik ini lebih sering digunakan sebagai tanaman hias. Manfaat bunga telang lainnya adalah untuk menyembuhkan luka. Sebab, ekstrak dari biji bunga telang, mengandung flavonol glikosida. Sementara itu, ekstrak tumbuhannya mengandung senyawa.
Langkah-langkah membuat KLEPON Bunga Telang
- Rebus bunga telang, sampe kira2 bunganya udah pucet, air berubah biru pekat. Saring, ambil sekitar 150-200 ml.
- Campir tepung beras, tepung ketan dan garam.
- Didihkan air bersama daun pandan untuk merebus butiran klepon.
- Tambahkan air telang, campur dan uleni sampai kira2 terasa gak kaku dan bisa dipulung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan ditelapak tangan, isi gula merah secukupnya, lalu tutup adonan dan bulatkan. Masukkan ke air yang sudah mendidih. Biarkan sampai mengapung..
- Siapkan kelapa parut. Setelah mengapung beberapa saat, angkat klepon, tiriskan lalu campurkan ke parutan kelapa..
Ya, jenis tanaman yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan tersebut Bunga Telang memiliki bunga yang berwarna biru cerah hingga keunguan yang awalnya dikenal. Beberapa hari kemaren, aku melakukan eksperimen yang unik.bikin pindang telur memakai bunga telang. Penasaran hasilnya.dan setelah aku peram di kulkas semaleman.hasilnya cantik sekali. Bunga telang (Clitoria ternatea, blue pea flower, butterfly pea) adalah tanaman suku polong-polongan berbunga yang unik dan belum terlalu populer di Indonesia. Bunga telang adalah salah satu jenis tanaman merambat yang banyak dijumpai di hutan maupun di Selain itu, bunga telang juga memiliki beberapa efek yang menakjubkan untuk masalah kesehatan.
