Ayam Rica – Rica.
Lagi mencari ide resep ayam rica – rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica – rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica – rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica – rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica – rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica – Rica memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica – Rica:
- Sediakan 7 potong ayam ukuran sedang, cuci bersih.
- Ambil Bumbu ulek :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 10 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1/4 buah bagian tomat.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bumbu lainnya :.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 lembar salam.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica – Rica:
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam yg sudah dicuci bersih hingga matang. Sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus, geprek jahe dan sereh. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng kembali, tumis bumbu halus beserta jahe, sereh, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum dan berubah warna.
- Setelah itu masukkan kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng aduk kembali.
- Beri perasan jeruk nipis dan tambahkan air secukupnya, aduk rata kembali.
- Tutup wajan biarkan mendidih dan bumbu meresap sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, aduk rata kembali, jangan lupa tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat dan siap disajikan. Terima kasih.
- Selamat mencoba ???? klo penyuka pedas dijamin nambah. Gak cukup makan 1 potong ayam…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica – rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
