Ayam ungkep rempah. Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Dipadukan dengan bumbu Nusantara namun tetap enak dimakan kapan saja. Ayam ungkep biasa dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah.
Cara membuatnya sangat mudah, Anda hanya mengungkep ayam hingga empuk. Resep ayam goreng rempah ini tak membutuhkan proses ungkep, lho. Cuci Gudang Ayam Negri Ungkep Bumbu Kuning Rempah Frozen Siap Goreng-Sambal Korek.
Sedang mencari ide resep ayam ungkep rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Dipadukan dengan bumbu Nusantara namun tetap enak dimakan kapan saja. Ayam ungkep biasa dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ungkep rempah memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam ungkep rempah:
- Sediakan 1 kg ayam kota.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :.
- Ambil 3 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 biji kemiri.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas kunyit (bisa ditambah sedikit kalau mau lebih kuning).
- Siapkan 1 ruas jahe (biar rasanya mantab jiwa).
- Siapkan 2 ruas laos/lengkuas (digeprek).
- Sediakan 1 batang sereh (digeprek).
- Siapkan 2 sdm garam (atau sesuai selera).
- Sediakan Bumbu lain:.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng/zaitun/sayur.
Ayam ungkep adalah olahan daging ayam yang dibuat dengan cara direbus terlebih dahulu menggunakan bumbu rempah-rempah pilihan. Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan sebenarnya tidak terlalu susah ditemukan. Hanya saja, anda harus sabar karena proses keseluruhan resep ini cukup lama. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan.
Cara membuat Ayam ungkep rempah:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan ayam. Setelah mendidih lagi, buang airnya, rebus ulang ayam hingga mendidih. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus. Mulailah dari butiran seperti ketumbar & kemiri, disusul bahan lain seperti yg tercantum. Hal ini dilakukan agar butiran tsb lebih halus dibandingkan dihaluskan terakhir..
- Panaskan penggorengan / wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus disusul daun salam dan daun jeruk..
- Setelah matang, masukkan 100 ml air, didihkan..
- Masukkan ayam yg telah direbus. Aduk hingga bumbu merata..
- Ayam sudah matang. Bisa langsung disantap, bisa digoreng terlebih dahulu..
Panggang daging ayam sambil sesekali diolesi kecap dan bumbu sisa ungkep. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Semua rempah ini dihaluskan bersama, kecuali daun salam dan sereh, yang langsung dimasukkan bersama ayam saat. Ungkep dengan bumbu kuning, kemudian simpan beberapa hari pun bakal tetap lezat. Begini resep dan cara membuat ayam ungkep bumbu kuning ala aplikasi memasak Yummy App!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
