Bakmi / Mie Babi Bakso.
Kamu dapat membuat Bakmi / Mie Babi Bakso menggunakan 26 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bakmi / Mie Babi Bakso
- Dibutuhkan 4 buah bakmi telur basah (beli jadi).
- Siapkan 1 ikat sayur caisim.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan Kuah Bakso.
- Sediakan 10 buah bakso sapi.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Kaldu penyedap rasa sapi.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan 500 ml Air.
- Siapkan secukupnya Minyak wijen.
- Sediakan Marinasi Topping.
- Dibutuhkan 200 gram babi giling.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt kecap asin.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan Bumbu Bakmi.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada.
Langkah-langkah membuat Bakmi / Mie Babi Bakso
- Pertama buat kuah bakso. Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Jika sudah wangi dan kecoklatan, masukkan air, masak setengah mendidih dan turunkan bakso. Beri bumbu (bumbu kaldu sapi / Masako sapi, garam, lada). Masak sampai mendidih, masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen..
- Marinasi daging giling dengan bumbu marinasi di atas selama minimal 30 menit..
- Untuk topping : tumis bawang merah dan bawang putih dalam 100 ml minyak goreng sampai berwarna kecoklatan tapi jangan sampai gosong. Lalu pisahkan minyak bawang tadi. Sisakan ¼ untuk menumis marinasi babi, tumis sampai babi masak, lalu masukkan air 200 cc. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Setelah masak turunkan minyak bawang tadi yang sudah dipisahkan sebelumnya. Aduk dan masak lagi sampai mendidih lalu sisihkan..
- Siapkan mangkok, masukkan “Bumbu Bakmi” dalam mangkok. Sembari merebus mie dalam panci berisi air mendidih, turunkan sayur saat mie setengah masak. Lalu angkat dan tiriskan. Masukkan mie yang sudah masak ke mangkok dan aduk cepat..
- Taruh secukupnya topping di atas bakmi yang sudah dibumbui. Siap disajikan dengan kuah bakso..
