Kiat-kiat mengolah Opor Ayam Tahu Tempe mantap

Opor Ayam Tahu Tempe.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Tahu Tempe menggunakan 24 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam Tahu Tempe

1. Dibutuhkan Bumbu Kuning:.
2. Dibutuhkan 8 bawang merah.
3. Dibutuhkan 6 bawang putih.
4. Siapkan 2 sdm ketumbar.
5. Dibutuhkan 2 buah kemiri.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
8. Dibutuhkan lengkuas.
9. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
10. Sediakan 2 sdt garam.
11. Sediakan 2 sdt gula pasir.
12. Siapkan Bahan:.
13. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam.
14. Siapkan 5 kotak tahu, potong jadi segitiga.
15. Siapkan 5 cabe rawit.
16. Siapkan jeruk nipis.
17. Sediakan gula.
18. Siapkan garam.
19. Dibutuhkan kaldu jamur.
20. Dibutuhkan secukupnya air.
21. Sediakan bawang goreng.
22. Siapkan 1 papan tempe.
23. Siapkan 6 kotak tahu.
24. Dibutuhkan minyak goreng.

Urutan membuat Opor Ayam Tahu Tempe

1. Cuci bersih ayam lalu baluri ayam dengan jeruk nipis agar tidak amis. diamkan 10 menit. potong tahu menjadi 2 bentuk segitiga kalau mau kotak-kotak kecil boleh sesuai selera, potong tempe menjadi 2 lalu rendam dengan air garam dan bawang putih di geprek biar sedap..
2. Haluskan semua bumbu kuning sampai halus dengan blender. panaskan minyak tumis bumbu halus dan potongan cabe (bisa ditambahkan cabe lagi kalau suka pedes) sampai harum. masukkan air pelan-pelan, aduk hingga mendidih masukkan ayam, tahu,dan tempe..
3. Masak hingga ayam terasa empuk dan bumbu sudah meresap. tambahkan air apabila kurang. tambahkan garam, kaldu jamur/totole dan gula. koreksi rasa. siap disajikan dengan nasi putih hangat taburi bawang goreng diatasnya..