AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP). Resep Ayam Goreng Lengkuas – By @linagui.kitchen. Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan saringan besi. Resep ayam goreng ungkep menghasilkan cita rasa bumbu dan rempah yang berpadu sempurna dalam setiap gigitannya.
Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah.
Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Goreng Lengkuas – By @linagui.kitchen. Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan saringan besi. Resep ayam goreng ungkep menghasilkan cita rasa bumbu dan rempah yang berpadu sempurna dalam setiap gigitannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):
- Gunakan 1 kg daging ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Gunakan Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 150 gram lengkuas parut.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 batang serai (memarkan).
- Gunakan Minyak goreng (secukupnya).
- Ambil Optional : ati ampela, tempe & tahu.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Cara menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
- Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut..
- Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
- Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu.
- Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat ????????.
Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Goreng sisa bumbu halus hingga kecokelatan. Taburi bumbu lengkuas ke atas daging ayam. Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit Kecilkan aku kemudian ungkep hingga air habis. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
